Gut geröstet für eine besondere Curry Zeit. Das Sri Lanka Curry mit gerösteten Gewürzen. Dieses Sri Lanka Curry Gewürz entstand nach einer inspirierenden Koch-Session mit unseren Kleinbauern aus Sri Lanka. Das Besondere der sri-lankischen Küche ist das Rösten der Gewürze, was dem Sri Lanka Curry eine dunkle Farbe, aber eben auch ein sehr besonders intensives und sehr einzigartiges Aroma schenkt. Um diesen speziellen Geschmack so gut es geht einzufangen, rösten wir unsere Gewürze selbst – hier in Bad Tölz.

Zutaten
Koriandersaat, Knoblauch, Ingwer, Fenchel, Cumin, Curryblätter, Zitronengras, Senfsaat, Ceylon Zimt, Bockshornkleesaat, Langpfeffer, Chili, Nelke, Kardamom