这种独特的高原胡椒具有特别高贵的香气，由于其精油含量高，所以具有多层次的味道。它比黑胡椒和绿胡椒更热，但香气更淡。白胡椒是从青椒果实中获得的。收获后，它们被浇水，从绿色果肉中解放出来，并被晒干。辣椒果实中较小的、坚硬的白色种子仍然存在。因此，白胡椒是为一道菜添加必要的辛辣味的完美选择。这些农民生活在部落社区，世代从事传统的香料种植，只使用他们的芳香、传统的胡椒品种，否则就会面临灭绝的威胁。收获量不是很大，但这种胡椒的香气却异常浓郁。

营养成分
有机白胡椒